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黑枸杞真假辨别的方法交给你

发布时间:2022-01-23 20:28   来源:黑果枸杞 作者:黑枸杞

枸杞是我们日常生活中比较常用的养生保健的食材,枸杞最常用的方法就是泡水喝,那么枸杞也是分类几个品种,比如说黑枸杞和红枸杞,红枸杞是经常使用的,那么你知道购买枸杞的时候有什么注意事项吗,我们今天就看看这个问题的介绍吧。

黑枸杞真假辨别的方法交给你

一、黑枸杞真假辨别

1.从外观辨别真假

黑枸杞是多棘刺灌木,多分枝,枝条坚硬,浆果紫黑色,球状,有时顶端稍凹陷,直径4—9毫米。95%以上的黑枸杞都带柄,果实内含5-8粒果籽,其干透后用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗红色,没有果柄,果实成熟果柄自动脱落,独核,用手捏很硬。蓝莓果呈紫黑色,没有果柄,无核。

再者观察果柄,青海黑枸杞果蒂是灰白色,如大量果柄发蓝,肯定是染色的。

2.从冲泡颜色辨别真假

黑枸杞泡水的颜色很浓,泡在自来水(酸性水质)中显蓝色,在矿泉水(碱性水质)中显紫色;含糖量低,水微甜。白刺果泡水颜色很淡,含糖量较高,口感偏甜。蓝莓果泡水后颜色较淡,含糖量较高,味较甜。

正宗的黑枸杞放入自来水中,蓝色如丝线一样出现。染色的果实,只要一放入水中,就有大片蓝色出现。如遇染色黑枸杞,冲泡一般只有一种颜色,不会在不同条件下具备不同颜色。

3.从产地辨别优劣

最好的野生黑枸杞产自青海,因为青海产的黑枸杞中花青素含量达到四点多,比新疆、甘肃等地的黑枸杞都高,产地不同,价格不同。真正的黑枸杞尤其是野外生长的,资源珍贵,产量有限,一斤起码要两千元左右。而其它假冒黑枸杞的果实,一斤往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞,大家就要提高警觉,没准就是个假冒品。

黑枸杞真假辨别

4.从售价辨别真假

俗话说一分价钱一分货,这话搁在黑枸杞身上也是靠谱的,真正的黑枸杞尤其是野外生长的,资源珍贵,产量有限,一千克至少一千元以上。而用其它假冒果实,一千克往往不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞,大家就要提高警觉。

二、具体方法

黑枸杞的颜色很浓,在自来水中就像蓝墨水一样,在开水中是紫色,浓度特别高以后就成了黑色

黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末,因为含糖量高,它有一种肉质感;

黑枸杞可以果柄朝上立起来;

黑枸杞的水溶性特别好,一旦泼在白布上,用水一洗就下来了;

黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆,很白的圈;

野生黑枸杞树刺尖而多;

野生黑枸杞的叶子是纺锤形的;

黑枸杞真假辨别

黑枸杞真假辨别的方法我们介绍了这么多种了,你们不需要把所有的内容都记下来,只需要记住其中你觉得对你来说最为方便的就好了,之后再购买的时候就试一试我们介绍的方法,看看能不能帮助你找到好用的好吃的有价值的黑色的枸杞。

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