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当场实验 高人教你如何分辨真假黑枸杞

发布时间:2018-11-09 21:50   来源:黑果枸杞 作者:黑枸杞

  近年来,黑枸杞逐渐受到"养生达人"追捧,2015年它的身价一度暴涨到万元一斤,也冒出了很多假货。如今,市场渐趋稳定,但黑枸杞的真真假假,却依然存在。那么,黑枸杞到底怎么分辨呢?白刺果、干蓝莓这些东西真能以假乱真吗?

  打开购物网站,弹出与黑枸杞有关的商品多达一万多件,价格从几十元每斤到几百元每斤不等。销量最高的已有28000多条交易记录。不过仔细一看,几乎每件商品的买家评论里,都有人在质疑:自己是不是买到了染色的假货。而在此前,青海的袁先生花了6000元,买到的却是市价仅10元每斤的白刺果;还有长沙的朋友错将几十元的干蓝莓,误当成黑枸杞。

当场实验 高人教你如何分辨真假黑枸杞

  我们专门准备了3份样品,它们当中有干蓝莓、黑枸杞和白刺果,走上街头请市民们来分辨。

  结果,7人中,仅2人能够分辨出来。有市民表示:“没见过黑枸杞的情况下,真的很容易混淆上当。”

  那么,黑枸杞有没有明确的识别办法呢?

  南京市中医院药学部主管中药师赵学龙解释:“从专业角度来看,黑枸杞有几个明显特点:第一,它的花托比较明显,干蓝莓和白刺果就基本没有花托;第二,黑枸杞如果是新鲜的情况下,是肾形,就像人的肾一样;第三,把黑枸杞剥开,里面有很多的小种子,大概10粒左右。”

当场实验 高人教你如何分辨真假黑枸杞

  除了性状鉴别,专家介绍,黑枸杞和它的各类伪装品,一旦遇到热水,也能很快现出原形。

当场实验 高人教你如何分辨真假黑枸杞

  (中间烧杯为黑枸杞浸泡后显色)

  “白刺果刚泡的时候颜色比较浅,后来慢慢变成一个淡黄色。蓝莓一开始速度非常快,立马就变成紫红色。黑枸杞一开始是浅蓝色,慢慢时间增加,色素出来多了以后,就变成紫红色。”赵学龙介绍。

当场实验 高人教你如何分辨真假黑枸杞

  识破了伪装的套路,鉴别黑枸杞的真假不再是难事。不过专家表示,黑枸杞只是一种普通的植物资源,并不像商家口中所传的:包治百病,无所不能。在最新版的中国药典中,其实都没有收载这个品种。目前,黑枸杞只是作为一种保健品,在市面上出售。赵学龙提醒:“黑枸杞比红枸杞可能就多一些微量元素,它们的主要成分还是以多糖类为主。黑枸杞功效和红枸杞是差不多的,基本上是滋补肝肾、益精明目,食用方法和常规的中药泡水一样,但是没有必要泡很多,经常10克8克就可以。”

  专家同时提醒,高血压人群、糖尿病患者,或者出现感冒发烧、腹泻症状的人,不宜食用黑枸杞,否则可能加重病情。