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辨别黑枸杞真假及好坏的方法,一步教你如何鉴别黑枸杞好坏

发布时间:2018-05-08 16:06   来源:一步教你如何鉴别黑枸杞 作者:黑果枸杞

我们都知道野生黑枸杞资源非常稀少,而且价格又贵。现在市场上销售黑枸杞的商家非常多,一不小心我们就可能上当受骗。所以我们在选购黑枸杞的时候往往的非常谨慎的货比三家。虽然如此但是买回家的黑枸杞质量大多数的时候还是不尽人意。之所以出现这样的结果最大的原因就是目前黑枸杞的市场价格比较高。很多不法商贩都靠销售假冒伪劣的黑枸杞产品盈利。所以作为消费者的我们一定要学会辨别黑枸杞子的真假及好坏,下面悦享本市场草黑枸杞根据6年的市场销售经验总结出了黑枸杞的几种造假的方法以及鉴别黑枸杞子真假好坏的方法。
     
下面我们看一下黑枸杞的辨别的方法
辨别方法1:从黑枸杞外观看,经常喝黑枸杞的朋友都知道黑枸杞的干果成不规则圆形表面都是不规则的褶皱,这是因为黑枸杞在阴干的过程中形成的。而且我们黑枸杞里面是多籽的,就是里面有很多大小不一的小籽,而其他假冒黑枸杞的蓝莓白刺果都是单核的,就是里面只有一个籽。
 
辨别方法2:从产区辨别,我们都知道黑枸杞的原产地是在青海的诺木洪和青海的格尔木地区,这里的黑枸杞花青素含量是最好的。营养价值也是最高的。同样价格也是最好的。而其他产地的黑枸杞的价格平均每斤要比青海的黑枸杞便宜三分之一以上。所以很多商家在利益的趋势下以次充好的现象还是时有发生的。
 
辨别方法3:泡水鉴别,这是最简单也是最容易的鉴别方式,因为黑枸杞中含有大量的花青素所以泡水的时候会呈现出不同的颜色,当然这是喝水质有关的。也就是在泡泡在自来水(酸性水质)中显蓝色,在矿泉水(碱性水质)中显紫色。
最后要重点补充的是其实黑枸杞的干果含糖量非常的低的,泡水的时候可能又微甜的感觉。如果我们口服的时候发现口感比较甜就小心了哦。因为这可能是不法商家在黑枸杞上喷洒糖水导致的,因为如果品质较差的黑枸杞如果喷洒特质的糖水可以让黑枸杞的表面看起来有乌黑发亮的感觉,而且口感也比较甜。这种的黑枸杞往往是新疆甘肃产区的黑枸杞加工过的,其营养成分含量非常低的。
 
以上就是辨别黑枸杞子的真假及好坏的全部内容,如果大家还有不同的方法和建议可以联系悦享本草黑枸杞官网进行修改完善。黑枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”!被日本称为“可以服用的化妆品”。市场有些混乱的情况下,你知道如何鉴别黑枸杞好坏吗?下面跟着小编学起来,一步步教你如何去鉴别。
 
黑枸杞在我国的青海、甘肃、宁夏、新疆、内蒙等地都有,但各地由于地理环境、气候等的差异,黑枸杞的品质也有很大差异。黑枸杞是迄今为止,发现花青素含量最高的天然野生植物。花青素是最有效的天然水溶性自由基清除剂,其功效是Vc的20倍、VE的50倍。
 
正所谓“桔生淮南则为桔,生于淮北则为枳”,青海柴达木黑枸杞才是真正的“花青素之王”。而在柴达木盆地出产的黑枸杞为其中上品。这是因为环境决定品质,由柴达木独特气候条件决定的。
黑枸杞鉴别方法
 
如何鉴别黑枸杞好坏?
1、查看青黄果比例
青黄果中花青素含量低,对于养生保健效果远远不如黑色果粒的成熟饱满果实相比,如果该青黄果比例高,则说明该黑枸杞总体保健效果不高。
 
2、闻味道
捧一把黑枸杞,用手捂一会,如果有刺鼻气温的话则可能是被硫磺熏过,不只有红枸杞采用硫磺熏,黑枸杞也同同样有,这样出来的黑枸杞色泽更加黑、卖相更好。所以这样的黑枸杞也是绝不能选择了。这也可作为您鉴别黑枸杞的方法。
 
3、看颜色
悦享本草黑枸杞的色泽,乌黑的为比较好的黑枸杞,而要是发灰的话品质稍差。
 
4、 辨大小
黑枸杞果实越大,富含的营养成分也就越高,所以在确保黑枸杞为野生的前提下,选择大果实是没错的!
 
5、花青素含量
检测花青素含量相同重量的黑枸杞,泡在相同体积的水中(水温、PH、浸泡时间相同),颜色越深花素含量越多,花青素含量越高品级越好。
鉴别黑枸杞好坏图片
也就是说,颜色深黑色,泡水下色快,拉丝现象明显,是花青素含量高的标志。检查杂质野地生长,往往带有一些杂质,泡水后杯底可能有微量细沙。果实带微量细沙是野生采摘的一个特征。
如果想要检测两种不同品质的黑枸杞,看一下花青素的含量和杂质情况就知道了。